Projekte SJ 2017/2018

Projekt "Gesunde Pausenernährung"

11.09.17 Bistro BSZ Wiesau Pächterin Franziska Troppmann mit Team

Bild Bistro 05.10.17 klein

Termine:

Deutsche Jugendmeisterschaften in Berlin Oktober 2017

3 x Bronze für die Bayerische Mannschaft

Bayerns Köchin und Restaurantfachfrau belegen den dritten Platz

Bronze für die bayerischen Teilnehmer bei den Deutschen Jugenmeisterschaften.

pdfPE_Deutsche_Jugendmeisterschaften_2017.pdf

Gruppenbild

Teilnehmer von links:

Herr Hans Schneider, Vorsitzender Bundesausschuss für Berufsbildung DEHOGA, Frau Susanne Droux, Geschäftsführerin DEHOGA Bayern, Frau Angela Inselkammer, Präsidentin BHG Bayern, Herr Nico Steffen, Hotelfachmann, Bayrischer Meister, Frau Martina Welter, Köchin Bayrische Meisterin, Frau Nicole Erl, BS Erding Trainierin, Frau Julia Roauer, Restaurantfachfrau, Bayrische Meisterin, Herr Franz Kuttenberger, BS Landshut, Trainer, Frau Inge Gebert, BS Wiesau, Trainerin, Herr Franz Einsiedler, BS Landshut,Trainer, Herr Dr. Wolfgang Eckstein, Schulleiter BSZ Wiesau 

Betriebspraktikum tschechischer Schüler in Betrieben des Hotel- und Gastwerbes

15.09.17 - 24.09.17   Sechs Schülerinnen unserer Partnerschule Pardubice  absolvieren im Landgasthof Weißes Roß in Illschwang, Sperberbräu in Sulzbach Rosenberg, Hotel Brunner in Amberg, Cafe Kult und Restaurant Hubmann in Amberg ein Betriebspraktikum.

Gemeinsamer Abend am 21.09.17 im Landgasthof Weißes Roß in Illschwang.

20170921 172606Bild Illschwang Weißes Roß 21.09.17

Siehe Bericht und Bild Amberger Zeitung vom 28.09.17

jpgAZ_Bericht_Tschechische_Schüler_im_Betriebspraktikum_des_Hotel-_und_Gastgewerbes_Sep_2017.jpg

  

05.02.18 Nacht der Gastronomie im ACC Amberg, Aperitifbar NGG 12 A

 
Projekte SJ 2016/2017

Projekt "Gesunde Pausenernährung"

Neu: Farbe und Bestuhlung in der großen Aula!

Gesunde Pausenernährung Große Aula neue Bestuhlung 2017

 

14.- 17.10.16 Deutsche Jugendmeisterschaften in Königswinter

14.12.16        Wildprojekt NKÖ 12A

15.-16.01.17 HOGA Messe Nürnberg Bayerische Jugendmeisterschaften

16.01.17        Klassenfahrt zur HOGA Messe Nürnberg

22.02.17        Eltern- und Betriebesprechtag 16:00 - 18:00 Uhr

18.07.17        Ausbildungsmesse im ACC Amberg: Workshop mit dem BHG

 

Ausbildungsmesse im ACC Amberg

 Bild ACC Ausbildungsmesse Juli 201720170718 123235

Bild ACC Messe Köche20170718 082918

Bayerische Jugendmeisterschaft HOGA Nürnberg

Siegerehrung 2017 Team Wiesau

pdfPressebericht_Hoga_korr.pdf

Wildprojekt NKÖ 12 A

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Deutsche Jugendmeisterschaften in Königswinter

Gold und Bronze für die Bayerische Mannschaft

pdfPE_Deutsche_Jugendmeisterschaften_2016.pdf

Handy Galaxy Samsung 20.10.16 458

pdfPE_Deutsche_Jugendmeisterschaften_2016.pdf

 PE Deutsche Jugendmeisterschaften 2016 FotoHandy Galaxy Samsung 20.10.16 627

Projekte SJ 2015/2016

                Projekt "Gesunde Pausenernährung"

21.11.15 Ratisbona Wettbewerb Restaurantfachmann BS Regensburg

               NGG 12 A 

25.01.16 Nacht der Gastronomie im ACC Amberg, Aperitifbar NGG 12 A

27.01.16 Deutsch Französischer Freundschaftstag BFS HOT ,NGG 11 A

17.02.16 Fischprojekt NKÖ 12A, Betriebe beim Fischmenü

19.02.16 Auftaktveranstaltung Woche der Aus- und Weiterbildung 

               BS Weiden Workshop und Catering

23.02.16 Eltern- und Betriebesprechtag 16:00 - 18:00 Uhr

04. und  25.02.16 Workshops für Schüler der Mittelschule Erbendorf

               BFG 10 , NGG 10 und NKÖ 10

05.03.16 Informationstag  BFS HOT 9:00 bis 13:00 Uhr

14. und 21.04.16 Gesunde Pausenernährung " Quiz mit Smoothies"

               NGG 10 B  für die Klassen MGM 10 b und MGM 10 c

26. und 27.04.16 Bayerische Jugendmeisterschaften

               im Hotel- und Gastgewerbe in München, NGG 12, NKÖ 12

 12.07.16 Ausbildungsmesse im ACC Amberg: Workshop mit dem BHG

 20.07.16 Casting Deutsche Jugendmeisterschaften im Hotel- und     

                Gastgewerbe in München Bianca Weiß

Ausbildungsmesse 12.07.16 im ACC Amberg mit dem BHG Kreisverband Amberg - Sulzbach

P1020675Gruppe

P1020665Küche

P1020664Servietten

P1020669Bar

P1020667Teller

Bayerische Jugendmeisterschaft München vom 26.04.2016

Erste Bayerische Meisterin Hotelfachleute am BSZ Wiesau               Frau Bianka Weiß aus Vilseck, Ausbildungsbetrieb Landhotel Birkenhof, Neunburg v.W. Familie Oberndorfer

Bianca Weiß Bayrische Meisterin Hotelfachfrau

Gruppenbild Gebert Sommer Brandl Weiß Meindl Bojer Inselkammer

Team vom BSZ Wiesau Maren Meindl (Hotel und Landgasthof Burkhard, Wernberg, Bianca Weiß und Josef Bojer (Landhotel Weißes Roß, Illschwang) mit DEHOGA-Bayern Präsident U. Brandl und Vizepräsidentin A. Inselkammer, Herr Sommer und Frau Gebert

Apfeldessert

 

Englischer Service

 

Hauptgang Lamm

pdfPE_Bayerische_Jugendmeisterschaften_2016.pdf

 

Bilder Gesunde Pausenernährung

Fit ins Jahr Video,Quiz & Smoothie 21.04.16

Termin 1Quiz Video Smoothie

 

BS Weiden Workshop und Catering 19.02.16

06 DSC 3416 Workshop BS Weiden klein

Deutsch Französischer Freundschaftstag 27.01.16
dt frz Tag 2016 1Plakat
Fischprojekt NKÖ 12A 17.02.16

 

Nacht der Gastronomie im ACC Amberg 25.01.16

 

Ratisbona Wettbewerb Restaurantfachmann BS Regensburg 21.11.15

 

Helferessen Landratsamt TIR

20151115 182331Helferessen Landrat Staudthammer

20151115 172646 Büffet Helferessen Landratsamt

20151115 163649 Service Dirndl

Projekte SJ 2014/2015

                Projekt "Gesunde Pausenernährung"

21.11.14 Berufsinformationstag an der Mittelschule Burglengenfeld

12.01.15 workshops für Schüler der Mittelschule Erbendorf

29.01.15 Infotag für Lehrer der Mittelschulen des Lkr. Neustadt/WN

11.02.15 Fischprojekt NKÖ 12A

24.02.15 HOGA Nürnberg Teilnahme an den Wettbewerben:

               Showdining und Bay. Jugendmeisterschaften

27.02.15 Tag der offenen Tür am BSZ Wiesau 10:00 - 18:00 Uhr

03.03.15 Betriebetreffen 14:30 - 16:00 Uhr

21.04.15 Infotag für Lehrer der Mittelschulen des Lkr. Amberg/Sulzbach

09.07.15  Bio - Workshop NKÖ 11A

21.07.15 Ausbildungsmesse im ACC Amberg: Workshop mit dem BHG

 

Ausbildungsmesse im ACC Amberg am 21. Juli 2015

Workshop mit dem BHG Kreisstelle Amberg Sulzbach

Von 7.30 Uhr bis 14.00 Uhr

ACC Ausbildungsmesse 2015 Gruppenbild

Teilnehmende Schüler     Klasse                   Aufgabe

Nicole Gleixner            NGG 10 A    Service Tischdecken aufziehen/ wechseln

Roth, Verena                  NGG 10 A    Service Servietten brechen

Leesha Shrestra            NGG 11 A     Service Teller tragen

Ali, Layth                       NGG 10 A    Bar Shaken

Max Bernschneider      NGG 11 A     Bar Shaken

Janine Cirar                  NKÖ 11 A    Bar Shaken

Franziska Regn              NGG 11 A     Bar Shaken

Stefan Erm                    NKÖ 11 A    Warenerkennung

Sebastian Glas              NKÖ 11 A    Küche Gemüse Schnittformen/Tournieren

Jan Matthies                 NKÖ 11 a     Küche Gemüse Schnittformen/Tournieren

Oliver Lutz                    NKÖ 10 A    Küche Gemüse Schnittformen/Tournieren

Franziska Hopper           BFH 11 A     Workshopeinteilung, Flyer

Laura Bächer                  BFH 11 A     Workshopeinteilung, Flyer

Inge Gebert, Folin                              Projektleitung

 

Ehrung HOGA Wettbewerb

"Show-dining-HOGA Trophy 2015" 13. Mai 2015

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HOGA Wettbewerb "Show-dining-HOGA Trophy 2015"

 24. Februar 2015

pdfPressebericht-Homepage_show_dining_2015.pdf

Die Abteilung Hotel- und Gastgewerbe des Staatlichen Beruflichen Schulzentrums in Wiesau nahm mit zwei Thementischen am Wettbewerb während der HOGA 2015 teil. Die Schülerinnen und Schüler der Klasse NGG 11 A kreierten als angehende Hotel- und Restaurantfachleute in Projektarbeit zwei Deko-Tische zu den Themen „Halali“ und „Servus Andalusia“.

Zur größten Freude unserer Berufsschüler errang das BSZ-Team am Dienstag, 24. Februar, den Tagessieg: Die Jury vergab an diesem Tag die höchste Punktezahl an Bianka Weiß vom Landhotel Birkenhof, Neunburg vorm Wald, und Maren Meindl vom Hotel & Landgasthof Burkhard, Wernberg, für ihren Thementisch „Halali“.

Viel Lob der Messebesucher erntete auch der zweite Thementisch „Servus Andalusia „ von Isabelle Al Menshdawi, und Victor Cantudo-Martinez vom  Restaurant Casa Andalusia, Weiden i. d. Opf.

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HOGA Wettbewerb "Bayrische Jugendmeisterschaft" in Küche und Service 2015

 24. Februar 2015

pdfPressebericht-Homepage_Jugendmeisterschaften-1.pdf

pdfHOGA_MENÜ_Bayrische_Meisterschaften_2015.pdf

Zum ersten Mal nahm bei den Bayerischen Jugendmeisterschaften auch ein Team des Staatlichen Beruflichen Schulzentrums Wiesau, Abteilung Hotel- und Gastgewerbe, teil.

Die hochmotivierte Küchenmannschaft setzte sich zusammen aus den Auszubildenden Alexander Jetschmann vom Landhotel Birkenhof, Neunburg vorm Wald, Carina Fuchs vom Hotel Wiesend, Kulmain, und Christian Rogatschev von der Gastronomie Hüttel in der Max-Reger-Halle Weiden. Die angehenden Köche kreierten, nach den theoretischen Aufgaben und der Warenerkennung, ein leckeres, sehr anspruchsvollesViergang-Menü aus einem vorgegebenen Warenkorb.

Ergänzt wurde das Team durch Evi Pößl vom Schloßhotel Ernestgrün, Neualbenreuth und Annalena Graf vom Hotel Weißes Roß, Illschwang, beide angehende und engagierte Hotelfachfrauen im 3. Ausbildungsjahr.

Mit einem tollen Einsatz, viel Fachkompetenz und Charme erreichte das Team den 2. Platz im Tageswettstreit.

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Fischprojekt Klasse NKÖ 12 a

am 11. Februar 2015

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BerufsinformationstagSophie-Scholl-Mittelschule Burglengenfeld

21. November 2014

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KöcheBUL 2Team2BUL

Tischdecken BUL

Service BUL

Warenerkennung BUL

Projekte SJ 2013/2014

               Projekt "Gesunde Pausenernährung"

  Okt. 13 Showkochen bei der Messe 'Consumenta' in Nürnberg

20.02.14 Betriebetreffen 14:30 - 16:00 Uhr

22.03.14 Tag der offenen Tür am BSZ Wiesau

15.07.14 Ausbildungsmesse im ACC Amberg: Workshop mit dem BHG

Ausbildungsmesse ACC Amberg SJ 2013/2014

pdfAusbildungsbörse_im_ACC.pdf

Acc Ausbildungsbörse 2013

 

Consumenta SJ 2013 / 2014

pdfOriginal_Regional_Show_Consumenta_Bericht.pdf

Consumenta 2013 2

Consumenta 2013

Unser Schulprojekt Gesunde Pausenernährung!

pdfGesunde_Pausenernährung_neuer_Bericht_030614.pdf

 Pausenprojekt Halle

Tag der offenen Tür 2014